Actualmente en Agropecuaría Puerto Gomez no se trabaja con ganado de cría. Sino que se compran terneros y vacas de productores locales y lo que se realiza es el engorde de estos animales. El proceso de engorde se realiza a pasto. Las pasturas están compuestas principalmente por: trébol blanco, lotus, festuca. La rotación de pasturas es de 3 años aproximadamente, luego de este tiempo el campo se utiliza para la agricultura. Y este proceso se repite cíclicamente.

En ocasiones se complementa la alimentación con ración. Algunos animales pasan por el feedlot, para obtener un mayor peso y una carne de mayor calidad.